Ближайший филиал:Копия Москва

Креветки в имбирном соусе

Для приготовления Креветок в имбирном соусе, понадобится:

креветки  тигровые - 4 шт.  

шампиньоны - 40 гр. 

авокадо - 25 гр.

корень имбиря - 2 гр.

сладкий соус чили - 20 гр. 

оливковое масло - 20 гр.  

майонез - 10 гр. 

белое вино – 10 гр.

розмарин свежий - 5 гр.

руккола, базилик, ромен - по 5 гр.

 

Приготовление. Что делаем:

Процесс приготовления условно можно разделить на две части: сразу нужно сделать легкий салат, а потом заняться креветками.

 

Начнем с салата:

  1. Кубиком нарезаем очищенные шампиньоны и авокадо (средняя нарезка)

2. Отвариваем две креветки и нарезаем их кубиками

       3. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем все ингредиенты майонезом

       4. Выкладываем салат на тарелку через кольцо

Приступаем к основному блюду:

1. Очищаем креветки (оставляем неочищенным хвостик)

2. Чистим корень имбиря, нарезаем его пластинкой

3. Добавляем в сковороду заготовленный имбирь, белое вино, соус чили, розмарин и обжариваем в полученной смеси креветки (обратите внимание, что не нужно солить и перчить креветки)

 4. Искусно выставляем креветки вокруг салата и поливаем блюдо соусом, который получился после обжарки в сковороде

Украшение: ромен и руккола