Один из самых дорогих элитных сортов риса — дикий черный рис.
Этот экзотический сорт произрастает в долинах северных американских рек и собирается вручную.
Имеет длинную игольчатую форму и необычный чёрно-коричневый цвет. Содержит много питательных веществ.
Наиболее интересен в сочетании с бурым нешлифованным рисом, а также рисом, обработанным паром.
Используется для салатов, супов, подается как отдельный гарнир.
Условия хранения: 12 месяцев при температуре от 0 до 25 градусов