Только у бренда Esoro продукт отличается крупным размером зерен.
Чаще всего зерна кукурузы канча используются для жарки. Сушеные ядра в процессе обжарки заметно раздуваются и становятся пухлыми, напоминая орехи. При этом снаружи получается хрустящая корочка, а текстура внутри остается мягкой и нежной.
Нейтральный вкус позволяет широко использовать этот продукт как самостоятельную закуску или добавлять в салаты и другие блюда. Идеально сочетается с пастами ахи-панка и ахи-амарильо и подходит для севиче.