Острая версия соуса Лао Гань Ма за счет большего добавления перца чили. Особенно активно применяется во вьетнамской кухне. Повара чаще всего используют его в качестве приправы для жареного риса, лапши, курицы и свинины, супа фо бо и других супов с лапшой, а также дамплингов.