Уникальный ресторанный деликатес с неповторимым вкусом. Приготавлевается из говяжей грудинки и натуральных молотых специй по классической технологии Су-Вид. Имеет нежнейшую текстуру мяса.

Для производства Пастрами происходит засолка говяжьей грудинки в рассоле из натуральных специй в течение нескольких недель. После чего продукт проходит копчение и последующее томление при высокой влажности. Благодаря такому способу приготовления продукт приобретает уникальный вкус и аромат, который можно найти только в рестораных блюдах.