Пепперони — острая разновидность салями итало-американского происхождения. Обычно делается из свинины, хотя встречаются американские разновидности, приготовленные из смеси говядины, курицы и свинины. Происходит от острой салями, изготовляемой в южной Италии, такой как salsiccia Napoletana piccante, острой копчёной колбасы из Неаполя или Сопрессата из Калабрии. Пепперони — это популярный ингредиент пиццы в пиццериях американского стиля. Иногда также используется при изготовлении сэндвичей. Срок годности 120 суток. При температуре не выше +15. Россия.

Cвинина, шпиг, говядина, соевый белок, соль, пшеничные волокна, специи (перец чили, тмин), экстракт паприки ,мальтодекстрин, сахар, растительное масло, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота), ароматизатор, стартовые культуры, фиксатор окраски (нитрит натрия).Продукт может содержать следы орехов, горчицы, сельдерея.