Базилик является растением, упоминание о котором можно встретить в кулинарных книгах практических всех стран мира. Поварами и гурманами он ценится, прежде всего, за свой изысканный вкус, удивительный аромат, за способность сочетаться со многими продуктами, за особую пользу для организма и т.д.