Икра сельди из сырья высокого качества. Икра Hansey имеет глянцевую поверхность, отличный хруст, что делает ее незаменимым ингредиентом блюд японской кухни. Равномерно-окрашенная рассыпчатая икра имеет влажность 4-8%, благодаря чему плотно покрывает рис. Используется в суши, гунканах, салатах, а также при сервировке блюд.