Лосось филе с/м Трим Д 1,8-2,2 кг

Лосось филе с/м Трим Д 1,8-2,2 кг
Лосось филе с/м Трим Д 1,8-2,2 кг
Лосось филе с/м Трим Д 1,8-2,2 кг
  • Страна:
    Чили
  • Бренд:
    -
  • Срок годности:
  • Вес товара:
    1 кг
  • Единица отгрузки:
    кг
1120 ₽/кг
Мин. количество для покупки – 1 кг
  • Страна:
    Чили
  • Бренд:
    -
  • Срок годности:
  • Вес товара:
    1 кг
  • Единица отгрузки:
    кг

Описание

Свежемороженное филе, продукт подлежит термической обработке.

Филе красной рыбы высшего качества.
Сырье из Чили.
Варианты разделки: Трим А, В, С, D, Е
Single Frost - однократная шоковая заморозка охлажденного сырья.
Продукт легко поддается разделке при температуре в теле - 10С
Средний вес филе 1,4-1,8 кг, не фексированный вес короба 10кг

Срок хранения при -18С 24 месяцев

Технология
автоматизированная резделка сырья и удаление межреберных костей;
професиональное оборудование;
сертифицированное производство.

Использование продукта
Для дальнейшей термической обработки: запекания, жарки, варки, копчения.
Для использования в сыром виде: соленья, блюд японской кухни, тартаров или карпачо.