Блочная креветка (Panaeus Vannamei), 1800г. Креветка свежемороженая без головы в панцире. Размер 21-25
Страна происхождения: Эквадор
Креветка Ваннамей или Тихоокеанская белая креветка, называемая также белоногой креветкой, в России традиционно зовётся "королевской" - за внушительный размер и потрясающий вкус.
У белоногих креветок ярко выражены вкус и аромат. Мякоть креветки Ваннамей необычайно нежная, упругая и сочная. обладает вкусом, характерным для ракообразных, но с необычным сладковатым оттенком.
Блочная форма заморозки, при которой лед полностью покрывает креветки. Это гарантия защиты от окисления, заветривания креветки, то есть свежести и вкуса. кроме того, хвостики креветки сохраняются в идеальной форме.
Фиксированный вес продукта - 1,8кг. Это гарантия контроля чистого веса каждой креветки.
Использование сырья только свежего урожая. Это нежность вкуса свежей креветки.
Подходит для японской кухни (креветки "суши эби").