Тепловодная креветка ваннамей из Индии. Продукт аквакультуры. При блочной форме заморозки лед полностью покрывает креветки, что обеспечивает защиту от окисления и заветривания. Кроме того, хвостики креветки сохраняются в идеальной форме. Для производства используется сырье только свежего урожая.
Фиксированный вес самого продукта - это гарантия контроля чистого веса креветки, ее размерного ряда, соответственно - веса каждой креветки. Креветка блочной заморозки всегда на размер крупнее креветки в россыпи. Это связано с тем, что счет блочной креветки идет на чистый вес, без учета глазировки/ледяной защитной оболочки. Мясо нежное, упругое, с приятным сладковатым вкусом. Креветки можно готовить разными способами - варить, жарить, готовить на гриле. Они прекрасно подходят для блюд японской кухни (креветки «суши эби»), а также для паназиатской и европейской кухни.