Чилийские мидии премиум-класса в створках 40-60 шт/кг в сливочно-чесночном соусе. Мидии выращиваются в холодных водах Тихого океана, что гарантирует экологичность и чистоту продукта. Для открытия створок мидии бланшируют и после замораживают в соусе. Мидии в створках отличаются особой сочностью: они поступают на фабрику в живом виде сразу после вылова. Имеют плотную и упругую структура мяса. Шоковая заморозка сохраняет свежесть и сочность мяса, а тонкий слой ледяной глазури — прекрасный внешний вид. Перед подачей рекомендуется сбрызнуть мидии лимонным соком. Особый вкус продукту придают оригинальный сливочно-чесночный соус.