Описание товара
Свежемороженное филе кижуча, продукт подлежит термической обработке. Филе красной рыбы высшего качества. Сырье из Чили. Варианты разделки: Трим А, В, С, D, Е Продукт легко поддается разделке при температуре в теле - 10С Средний вес филе 1,4-1,8 кг, не фексированный вес короба 10кг Использование продукта Для дальнейшей термической обработки: запекания, жарки, варки, копчения. Для использования в сыром виде: соленья, блюд японской кухни, тартаров или карпачо.