Форель филе с/м в/у. Размер филе 1,5-2,0 кг. Удобная вакуумная упаковка сохраняет свежесть и качество продукта: филе быстро размораживается, порционируется, слайсируется. Разделка Трим Д предполагает удаление хребта, реберной кости, спинного плавника, внутренних мелких костей, прихвостовой части, а также полную зачистку жира. Филе – идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить время на разделку рыбы, его можно запечь, засолить, зажарить на гриле, приготовить на пару.