Несомненным фаворитом блюд паназиатской кухни считается филе тунца – морской хищной рыбы из семейства скумбриевых. В ее рационе преобладают моллюски, ракообразные и сардины. Благодаря тому, что рыба двигается в воде на большой скорости, ее мышцы очень развиты. В них содержится белок миоглобин, который насыщает волокна железом и придает им красный цвет, делая похожими на телятину.
Мясо тунца очень питательное, с большим содержанием белка, витаминов A, D, C, омега-3 ненасыщенных кислот. В нем минимум жира и отсутствует холестерин. Эти свойства особо ценят профессиональные спортсмены и те, кто ведет здоровый образ жизни.
Качественное филе тунца для предприятий фудсервиса
Заказать мясо тунца оптом в виде филе или стружки предлагает компания GFС. У нас можно купить качественные морепродукты китайского и вьетнамского производства в необходимом объеме. Продукция, представленная в каталоге, хранится в условиях строгого соблюдения температурного режима (-18°; -24°С).
Свежезамороженные стейки с плотной, упругой структурой и экзотическую стружку, используемую в качестве оригинальной приправы к различным блюдам, покупают оптом предприятия сегмента HoReCa:
- рестораны и бары;
- гостиницы, дома отдыха и хостелы;
- службы кейтеринга;
- кафе и заведения быстрого питания;
- предприятия по организации питания в ведомственных структурах.
При отгрузке товар животного происхождения сопровождается ветеринарными справками, оформленными в системе «Меркурий». Доставка осуществляется в любой регион России. Зарегистрируйтесь на сайте и получите доступ к оптовым ценам.