Какао-масло – ингредиент для любого креативного десерта. Это растительный жир, имеющий нейтральные вкус и цвет, получают его методом прессования из зёрен плодов дерева какао.

Преимущества:
Какао-масло Master Martini Ariba Burro di Cacao Чистое, 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное. Идеально подходит для спрея и в качестве стабилизатора.

Приготовление:
После растапливания и темперирования является отличной базой для добавления жирорастворимых красителей и создания ярких шоколадных конфет
Шоколадный велюр - покрытие тортов и пирожных, напоминающее бархат.