Мука

Использование качественной муки на профессиональной кухне – залог получения вкусной, ароматной выпечки. Оптовые поставки продукции из зерновых культур выгодны разным предприятиям:

• промышленным пекарням;
• хлебозаводам;
• фабрикам и цехам по производству кондитерских изделий;
• пиццериям.

Широкий ассортимент муки в GFС

Чаще всего наши клиенты заказывают следующие виды продукции: пшеничную, ржаную, кукурузную, рисовую, гречневую, овсяную, соевую. Если раньше первенство принадлежало первым двум типам, то сегодня пекари все чаще используют композитные смеси из муки крупяных и зерновых культур. Такой прием позволяет предприятию расширить ассортимент выпускаемых продуктов питания и улучшить их потребительские свойства.

Главный показатель качества муки – сорт. В зависимости от вида выпечки можно выбрать один из шести сортов пшеничной: экстра, крупчатка, высший, первый, второй или обойный. Высший сорт используют для производства кондитерских изделий, крупчатка подходит для макарон, а из обойного готовят хлеб или лапшу.

Ржаная продукция предназначена в основном для сферы хлебопечения. Кукурузную муку считают диетической за счет отсутствия клейковины. Учитывая моду на здоровый образ жизни, иметь в меню альтернативу традиционной выпечке – значит, удовлетворить спрос всех категорий потребителей.

Надежный поставщик муки для HoReCa

Компания GFС с 2004 года обеспечивает коммерческие кухни качественными ингредиентами для непрерывной работы. Каждая позиция снабжается документами с оценкой качества по разным параметрам:

• влажности;
• клейковине;
• зольности;
• цвету;
• запаху;
• вкусу

В каталоге представлена хлебопекарная продукция высшего сорта, макаронная из твердых сортов пшеницы, для пиццы из мягких сортов и общего назначения. Товары упакованы в пакеты и мешки массой от 2 до 50 кг. Среди производителей MOLINO GRASSI (Италия), Le 5 Stagioni (Италия), Mamma Mia Pizza (Россия), «Французская штучка» (Россия), «Раменская» (Россия) и т.д.

Преимущества работы с GFС

Мы помогаем заведениям сегмента HoReCa:

• экономить средства при закупке крупных партий;
• приобретать товары с гарантией качества;
• обеспечивать бесперебойные поставки.

Кроме того, оптовые заказы муки высшего качества избавляют от необходимости корректировать производственный процесс.

Оформляйте заказ на покупку мукомольной продукции, и мы оперативно доставим ее специальным автотранспортом до дверей предприятия. Возможна отсрочка платежа.