Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ 26574-2017. Мука «Печенов» для пиццы – произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру. Подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто с длительным сроком ферментации. Превосходна для приготовления классической римской пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе. Белизна – 55% Клейковина: 30% Число падения: 380 ИДК: 61 W (упругость) - 400 P/L (вязкость/эластичность) – 0.65
Мука для пиццы Печенов 2кг, 6шт/кор
В тренде

Товара много
Мука для пиццы Печенов 2кг, 6шт/кор
₽/шт
75 Мин. количество для покупки – 1 шт
Возможна отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Самовывоз123022, г. Москва, Ступинский проезд, дом 1, строение 7, этаж 2
Пн - Вс с 9:00 до 16:00
для получения доступа к оптовым ценам
Похожие товары
О товаре
Описание товара
Состав
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт