Настоящая итальянская пицца начинается с павильной муки.Мука "Печенов" для Пиццы произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру. Подходит для всех видов пиццы , в которых используется тесто с длительным сроком ферментации. Превосходна для приготовления классической пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.