Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Пицца Наполетана (розовый лейбл), Le 5 Stagioni 25 кг
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Пицца Наполетана (розовый лейбл), Le 5 Stagioni 25 кг
Артикул:
S0000011273
3 722 ₽/шт
Наличие......................................................................................................................................................
О товаре
Описание
Специальная эластичная мука, предназначенная для приготовления традиционной неаполитанской пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Белки: мин. 11,5%
Зольность: тип 00 макс. 0,55
Сырая клейковина: мин. 28%
Реологические свойства:
Альвеограф Шопена:
W410 – Толерантность: -10/+20
P/L 0.60 – Толерантность: +-0,10
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 55%
Стабильность мин. 10’
Амилограф Брабендера:
Амилограмма 800/1200 u.a.
Упаковка: бумажный пакет- 1 кг, 25 кг.
Срок годности 365 суток, хранение в сухом прохладном месте.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Белки: мин. 11,5%
Зольность: тип 00 макс. 0,55
Сырая клейковина: мин. 28%
Реологические свойства:
Альвеограф Шопена:
W410 – Толерантность: -10/+20
P/L 0.60 – Толерантность: +-0,10
Фаринограф Брабендера:
Абсорбация мин. 55%
Стабильность мин. 10’
Амилограф Брабендера:
Амилограмма 800/1200 u.a.
Упаковка: бумажный пакет- 1 кг, 25 кг.
Срок годности 365 суток, хранение в сухом прохладном месте.
Состав
Состав
мука из мягких сортов пшеницы типа 00 «ПИЦЦА НАПОЛЕТАНА»
Упаковка
Упаковка
Кол-во вложений в ед-цу продукции......................................................................................................................................................
1
Количество в транс. упаковке......................................................................................................................................................
1
Размер транс. упаковки......................................................................................................................................................
600 x 400 x 100 см
Вес вложения в ед-цу продукции......................................................................................................................................................
25 кг
Вес транспортной упаковки нетто......................................................................................................................................................
25 кг
Вес транспортной упаковки брутто......................................................................................................................................................
25 кг
Количество транс. упаковок на паллете......................................................................................................................................................
40