Мексиканский соус - это традиционный ингредиент мексиканской кухни, который придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Он изготавливается из острых перцев, томатов или томатильо, кориандра, лука, чеснока и черного перца. Существует два основных вида мексиканского соуса: сальса роха (красный соус) на основе томатов и сальса верде (зеленый соус) на основе томатильо. Этот соус идеально подходит к начос, лепешкам и другим традиционным мексиканским блюдам.