Маринад красной гаммы с ароматом копчения и натуральной красной паприкой.Основное вкусовое направление: пряное, с выраженной ноткой острого перца и чеснока. Добавить 1 кг сухой смеси для маринада в емкость с 1л холодной воды, перемешать до полного растворения. Затем влить 0,5л растительного масла. Перемешать до однородной консистенции без расслоения. Готовый маринад выдержать в течение 15 минут при t+2…+4 °С. Норма расхода 100гр на 1кг полуфабриката, время маринования 3часа. Срок хранения готового маринада 24 часа при t+2…+4 °С. Примечание: Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять рецептурное соотношение воды и растительного масла.Закладка: 80-100гр готового маринада на 1 кг мяса. Срок хранения готового маринада 24 часа.