Душистый перец это высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева. Перец душистый горошком используется во многих кухнях мира для придания блюдам вкуса и аромата. Данную специю используют в составе приправы для мяса, овощей, супов, соусов и маринадов. Так-же он используется в качестве универсальной приправы. Доказано, что черный перец обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, а также способностью улучшать пищеварение и усвоению питательных веществ. Популярные блюда, в которых этот ингредиент используется: Стейк, жареная курица, овощи гриль, супы, соусы.