Булочки для хот-догов

Свежие, пышные булочки для хот-догов - давно стали основой культуры уличной еды и быстрого питания. Именно выпечка задаёт форму, текстуру и удобство подачи блюда. Для булочек фастфуда характерны продолговатая форма, румяная корочка и мягкий мякиш, который хорошо удерживает начинку и соусы. Мясную начинку — сосиски, колбаски, бекон — размещают внутри булочки через отверстие или боковой надрез, что делает подачу аккуратной и удобной для гостя.

Разнообразие хот-догов достигается за счёт сочетаний соусов и дополнительных ингредиентов: сыра, жареного лука, рукколы, помидоров, капусты, моркови, соленых огурцов и других топпингов. Качественная булочка не размокает, не крошится и сохраняет форму даже при насыщенной начинке.

Булочки для французских, датских и других видов хот-догов

Если заведение не планирует собственное пекарное производство, оптимальным решением становится закупка замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Такой формат позволяет стабильно получать одинаковый продукт без дополнительных затрат на оборудование и персонал.

Процесс подготовки максимально простой: булочки размораживают при температуре около +23 °С и при необходимости прогревают при 60 °С. Это удобно для заведений с высокой загрузкой и форматов навынос.

Компания GFC предлагает предприятиям сегмента HoReCa купить замороженные булочки для хот-догов оптом. В каталоге представлены небольшие багеты бренда Schulstad, адаптированные под профессиональное использование:

• из пшеничной и ржаной муки;
• разной длины — 140, 170, 190 и 220 мм;
• с отверстием под сосиску или без него;
• с кунжутом или без посыпки.

Светлые булочки выпекаются из пшеничной муки, более темный оттенок тесто приобретает при добавлении ржаной муки. Производитель обеспечивает стабильный состав, вес и внешний вид изделий, что важно для контроля себестоимости и одинакового выхода блюд. Продукция поставляется в вакуумной упаковке, срок хранения нераскрытой упаковки составляет до 90 дней при температуре −18 °С.

Удобство закупки в GFC

GFC работает с предприятиями общественного питания и предлагает удобную модель закупок для фастфуда и street food. Заказы оформляются онлайн через сайт или мобильное приложение, при этом сохраняется история покупок, что позволяет быстро повторять поставки.

Заказывайте качественные булочки для хот-догов по оптовым ценам после быстрой регистрации на сайте GFC. Замороженная выпечка будет доставлена в ресторан, гостиницу, бар или точку фастфуда с соблюдением условий хранения.