Инновационная система закупок, которой доверяют более 10 000 ресторанов
Узнать, как это работает
GFC

Консервация

150
Акция
Грибы Шиитаке грузди отборные пастеризованные Бояринъ 3100мл/2840гр/1800гр ж/б, 6шт/кор
745 /шт
828 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Перец халапеньо резаный MIKADO 3100мл/2270гр/1700гр пакет, 8шт/кор
641 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Грибы опята отборные цельные Донская кухня 3100мл/2840гр/1800гр ж/б, 6шт/кор
890 /шт
989 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Ананасы консервированные кусочки в легком сиропе Донская кухня 3100мл/3000гр/1600гр ж/б, 6шт/кор
814 /шт
905 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Пюре Ананас Агробар 1кг, 6шт/кор
678 /шт
754 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Орех кедровый в сосновом сиропе Русский лес 220гр, 24шт/кор
448 /шт
498 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Оливки целые б/к гигант Atlas 70-90 Delphi 4250гр/2000гр, 3шт/кор
3 204 /шт
3 446 /шт
-7 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Оливки целые б/к SM 91-100 ELITA 720мл/700гр/360гр ст/б, 12шт/кор, Греция
871 /шт
965 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Вишня д/коктейля с/в красная Бояринъ 720мл/680гр/350гр, 12шт/кор
370 /шт
412 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Кукуруза консервированная в початках Бояринъ 370мл/340гр/190гр с/б, 12шт/кор
204 /шт
227 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Акция
Джем из клюквы и черники Премиум Русский лес 220гр, 24шт/кор
231 /шт
257 /шт
-10 %
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки целые с/к каламата ELITA 370мл/370гр/200гр ст/б, 6шт/кор, Греция
428 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Черная смородина Агробар 1кг, 6шт/кор
858 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Пюре Черника Агробар 1кг, 6шт/кор
1 245 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Каперсы в уксусе Оliveto 580мл/550гр/320гр ст/б, 12шт/кор
444 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки целые б/к SSM 70-90 ELITA 4250мл/4200гр/2000гр ж/б, 3шт/кор, Греция
4 089 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Маслины резаные MIKADO 1500мл/1400гр/935гр в/у, 10шт/кор, Испания
864 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Малина Агробар 1кг, 6шт/кор
715 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Маслины целые б/к Донская кухня 3100мл/3000гр/1450гр ж/б, 6шт/кор
1 139 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Пюре Кокос Агробар 1кг, 6шт/кор
973 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Маслины резаные б/к Донская кухня 3100мл/3000гр/1450гр ж/б, 6шт/кор
1 139 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки резаные ALFAKHER 3100мл/3000гр/1500гр ж/б, 6шт/кор
930 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки целые с/к гигант SM 91-100 Delphi 820гр/465гр, 12шт/кор
552 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Ежевика Агробар 1кг, 6шт/кор
930 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки целые с/к гигант Atlas 70-90 Delphi 4250гр/2500гр, 3шт/кор
2 838 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Грибы шампиньоны резаные Донская кухня 3100мл/2840гр/1930гр ж/б, 6шт/кор
465 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Оливки б/к крупные Донская кухня 3100мл/3000гр/1450гр ж/б, 6шт/кор
1 139 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Кукуруза сушеная Морадо початок, 5кг/кор, Перу
3 927 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Маслины целые с/к SSM 70-90 ELITA 720мл/700гр/400гр ст/б, 12шт/кор
753 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Перец Черри красный маринованный MIKADO 4250мл/4100гр/1800гр ж/б, 3шт/кор
2 546 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Маслины целые б/к гигант Colossal 121-140 Delphi 820гр/380гр, 12шт/кор
499 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Персик Агробар 1кг, 6шт/кор
715 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Маслины целые б/к SM 91-100 ELITA 720мл/700гр/360гр ст/б, 12шт/кор, Греция
759 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Манго Агробар 1кг, 5шт/кор
616 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Пюре Мандарин Агробар 1кг, 6шт/кор
601 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Новинки
Огурцы марин. целые 6-9см Боливар 9кг/5кг пакет
1 361 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Томаты сушеные в масле Oliveto 1700мл/1500гр/750гр, 6шт/кор
1 284 /шт
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие

Метод консервирования пищевых продуктов позволяет длительное время хранить их в пригодном для еды виде. Это процесс технической обработки свежего сырья, направленный на прекращение жизнедеятельности микроорганизмов, вызывающих его порчу.

Для изготовления консервов используют различные способы:

  • Соление. Раствор соли позволяет остановить процесс размножения многих бактерий.
  • Квашение. В процессе брожения молочнокислые бактерии перерабатывают углеводы, выделяя органические кислоты, которые препятствуют росту плесневых грибов.
  • Маринование. Применение органических кислот (уксусной, лимонной, молочной) негативно действует на бактерии.
  • Кандирование. Свежие фрукты варят в сахарном сиропе и высушивают.
  • Сушка. Микроорганизмы лишаются влаги, необходимой для их развития.
  • Герметизация и вакуумная упаковка. Отсутствие воздуха приводит к тому, что аэробные бактерии погибают.

Консервации подвергают мясо, рыбу, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, мед.

Простой способ разнообразить меню

Мнение, что в престижных заведениях сферы общественного питания не используют консервацию, не соответствует действительности. Многие уверены, что в ресторанах подают только свежие блюда. Но сегодня заготовленные заранее продукты присутствуют в меню различных элитных заведений мира. Профессионалы виртуозно используют способ консервации, превращая разные группы товаров в уникальные кулинарные творения.

Компания GFС поставляет в заведения сферы HoReCa большой перечень продукции, способной стать основным ингредиентом сбалансированного меню. У нас покупают мелким или крупным оптом, с возможностью оперативной доставки по России.

На сайте указаны актуальные цены для разных категорий товаров:

  • мясных, рыбных консервов;
  • горошка, кукурузы, фасоли;
  • варенья, джемов;
  • фруктов и ягод в сиропе;
  • овощных, грибных наборов;
  • оливок, маслин.

Преимущества работы с GFС

Вкусная, качественная и безопасная консервация поможет создать изысканные блюда, чтобы сформировать интересное меню. Для оформления заявки необходимо пройти быструю регистрацию, поместив нужное количество товаров в корзину. При доставке по адресу в пределах МКАД со склада в Москве минимальная сумма заказа составит 6000 рублей.

На товар предоставляется пакет документов, включающий сертификат качества, протоколы испытаний, декларации соответствия. В зависимости от объема заказа действует система скидок. Чтобы получить доступ к оптовым ценам на консервацию, зарегистрируйтесь на сайте онлайн.