Сметана «Экомилк» 20% представляет собой высококачественный кисломолочный продукт в удобной упаковке 5 кг., что обеспечивает удобство хранения и использования продукта в условиях профессиональной кухни.
Продукт отличается стабильной консистенцией, сохраняющей форму при нагревании, что делает его незаменимым ингредиентом для приготовления различных блюд. Высокая жирность 20% обеспечивает насыщенный вкус и кремовую текстуру, необходимую для создания качественных кулинарных изделий.

Универсальность применения сметаны позволяет использовать её в широком спектре блюд. В качестве основы для соусов и заправок она идеально подходит для приготовления классического бешамеля и разнообразных сметанных соусов. В выпечке продукт служит важным компонентом теста, кремов и начинок, обеспечивая изделиям необходимую структуру и вкус.
При приготовлении горячих блюд сметана используется для запекания мяса, рыбы и овощей, а также при создании жульенов. В десертной кухне продукт выступает основой для чизкейков, тортов и пирожных,