Молокосодержащий продукт «Альпийская коровка» с массовой долей жира 20% представляет собой высококачественный сметанный продукт в удобной упаковке 5 кг., что обеспечивает удобство хранения и использования продукта в условиях профессиональной кухни.

Продукт отличается особой консистенцией, характерной для классических сметанных продуктов, и однородной структурой, сохраняющей форму при термической обработке. Высокая жирность 20% обеспечивает насыщенный сливочный вкус и бархатистую текстуру, необходимую для создания различных кулинарных изделий.
Благодаря своим уникальным свойствам, продукт особенно удобен в работе: он не расслаивается при нагревании, легко смешивается с другими ингредиентами и держит форму при взбивании. В качестве основы для соусов и заправок он идеально подходит для приготовления классических сметанных соусов, которые остаются стабильными даже при подаче горячих блюд.
В выпечке продукт проявляет себя наилучшим образом: он прекрасно впитывается в тесто, создает равномерные кремы и начинки, об