Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска культур молочных микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментый микробного происхождения, уплотнитель- хлорид кальция. Пищевая ценность на 100 гр продукта (среднее значение): жир-24гр; белок - 27,7гр; энергитическая ценность (калорийность) - 1360 кДж/327 ккал. Условия хранения (в том числе после вскрытия упаковки): температура от 0 до +6 градусов по цельсию, относительная влажность воздуха от 80% до 85%