Сыр Дор Блю по-итальянски – это один из самых знаменитых голубых сыров. Он готовится из свежего коровьего молока по традиционной итальянской технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства продукта.
У него нежная кремообразная консистенция с прожилками благородной голубой плесени, пикантный, в меру соленый и слегка островатый вкус, ярко выраженный терпкий аромат.