Крем-сыр творожный Любодар 3,3кг

Крем-сыр творожный «Любодар» — это профессиональный, универсальный продукт, разработанный специально для нужд кондитерского и кулинарного производства. Он является прямым аналогом популярных марок сливочного творожного сыра. Обладает нежным, выраженным сливочным вкусом с легкой солоноватой нотой, характерной для классического крем-сыра. Текстура плотная, но при этом пластичная и гладкая, без крупинчатости. Отлично держит форму после смешивания с сахарной пудрой или маслом. Это делает его незаменимым для кремов "крем-чиз" (для покрытия тортов, капкейков). Не расслаивается при добавлении красителей или сиропов. Идеален для чизкейков (как запеченных, так и холодных), начинок для макаронс, трайфлов и рулетов. Идеальная текстура для приготовления суши и роллов, так как сыр плотный и легко нарезается. Отлично подходит для тартов, сэндвичей, начинок для профитролей и канапе. Крем-сыр готов к использованию сразу, не требует дополнительного процеживания или стабилизации, что экономит время на профессиональной кухне.