Swiss Cheddar — твёрдый сорт, особенно популярный в Великобритании. Продукт изготовлен по традиционной английской рецептуре. Вкус сыра с насыщенными пряными нотками и лёгкой кислинкой. Текстура мягкая, гладкая. Schonfeld соблюдает традиционные технологии производства популярных в мире сыров. Swiss Cheddar производится путём «чеддеринга» с регулярным переворачиванием для равномерного созревания. Чеддер хорош в холодном виде и отлично плавится, поэтому идеален для бургеров, горячих сэндвичей, пиццы.