Сыр с голубой плесенью Berger 55%, ~2,7кг/кор

Сыр с голубой плесенью BERGER 55% имеет нежную кремообразную консистенцию с прожилками благородной голубой плесени, в меру соленый и слегка островатый вкус, ярко выраженный терпкий аромат. Его можно использовать при создании сырной тарелки и подавать с виноградом и медом, можно добавлять в салаты и сэндвичи, выпечку и сливочные соусы.

Нормализованное пастеризованное коровье молоко, соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, бактериальная культура плесневых грибов Penicillium roqueforti, пищевая добавка уплотнитель – хлорид кальция.