Он представляет собой шарики среднего размера (midi) в рассоле (8 штук в упаковке). Сыр нежный, с чуть пружинящей слоистой текстурой, с легким, практически пресным вкусом. Моцареллу такой формы лучше всего использовать для салатов или порционных закусок (например, для Капрезе с помидорами Черри на шпажках).