Всё для новогоднего меню!

Смотреть подборку
Ветка 1
Логотип
Ветка 2
Ветка 3
Ветка 4
GFC

Этот товар закончился

Ниже вы можете
ознакомиться с его аналогами

Похожие товары

Моцарелла белково-жировой продукт 50% Венециано ~2кг, ~12кг/кор
417 /кг
Моцарелла белково-жировой продукт 50% Венециано ~2кг, ~12кг/кор
Минимальный
заказ: 2 кг.
Наличие
Моцарелла белково-жировой продукт Special Alti ~2кг, ~12кг/кор
378 /кг
Моцарелла белково-жировой продукт Special Alti ~2кг, ~12кг/кор
Минимальный
заказ: 1 кг.
Наличие
Моцарелла белково-жировой продукт 50% кубик Extra Alti 1кг, 10кг/кор
497 /кг
Моцарелла белково-жировой продукт 50% кубик Extra Alti 1кг, 10кг/кор
Минимальный
заказ: 1 кг.
Наличие
Моцарелла белково-жировой продукт охл. 50% Extra Alti ~2кг, ~12кг/кор
485 /кг
Моцарелла белково-жировой продукт охл. 50% Extra Alti ~2кг, ~12кг/кор
Минимальный
заказ: 2 кг.
Наличие
Моцарелла молокосодержащий продукт 48% тертая Original Alti 1кг, 10шт/кор
551 /шт
Моцарелла молокосодержащий продукт 48% тертая Original Alti 1кг, 10шт/кор
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Сыр Моцарелла 40% для пиццы тертый Gourmet Alti 1кг, 10шт/кор
689 /шт
Сыр Моцарелла 40% для пиццы тертый Gourmet Alti 1кг, 10шт/кор
Минимальный
заказ: 1 шт.
Наличие
Моцарелла белково-жировой продукт 50% Professional Лимол ~1,8кг, ~14,4кг/кор
Моцарелла белково-жировой продукт 50% Professional Лимол ~1,8кг, ~14,4кг/кор
Артикул:
ЦБ-00010374
415 ₽/кг
Этот товар закончился

О товаре

Описание
«Mozzarella for pizza » “Professional” с массовой долей жирности 50%, предназначен для профессиональных, конвеерных и подовых печей. Выдерживает температурный режим на конвеерных печах до 240 - 280 С, время жарки от 4 до 5 минут. Выдерживает температурный режим на подовых печах до 320 С, время жарки от 3- до 4 минут. Наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Равномерно плавится при запекании, сохраняет сливочный вкус и отлично тянется, сохраняя сырные нити до 15 см. Идеальное решение для сегмента Horeca.
Состав
Состав
Сыр кальятта молодой (молоко обезжиренное пастеризованное, уплотнитель Е509, закваска с использованием термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое; антиокислители аскорбилпальмитат, альфа-токоферол, соевый лецитин), вода питьевая, загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, эмульгатор комплексная пищевая добавка (Е331, Е452, Е340), ароматизатор, краситель Е171, консервант Е202.
Упаковка
Упаковка
Тип транспортной упаковки......................................................................................................................................................
Коробка
Кол-во вложений в ед-цу продукции......................................................................................................................................................
1
Количество в транс. упаковке......................................................................................................................................................
1
Размер транс. упаковки......................................................................................................................................................
17 x 34 x 37 см
Вес вложения в ед-цу продукции......................................................................................................................................................
1 кг
Вес транспортной упаковки нетто......................................................................................................................................................
14.4 кг
Вес транспортной упаковки брутто......................................................................................................................................................
14.9 кг
Количество транс. упаковок на паллете......................................................................................................................................................
38