Сыр кремообразную текстуру и благородный, нежный вкус. Его плотность может варьироваться от средней до мягкой, в зависимости от степени созревания.Внешний вид сыра Бри Champignon очень привлекательный. Он имеет белую, мягкую корку с нежными пятнами плесени. Плесень придает сыру особый аромат и делает его более интересным.Этот сыр отлично сочетается с пшеничным хлебом, фруктами, грецкими орехами и свежими овощами. Он идеально подходит для приготовления салатов, закусок и различных блюд.