Уникальный швейцарский рецепт. Он относится к французским сырам с мытой корочкой. Мытая корочка придает ему особую изюминку, получается она путем постоянного омывания сыра раствором подсоленой воды. От частоты омывания и концентрации раствора напрямую зависит вкус и аромат сыра. Станет прекрасным дополнением в вашей сырной тарелке, он идеально сочетается с выдержанными винами и крафтовым пивом.