Бри — благородный сыр со светлой корочкой из белой плесени. За уникальный вкус этот мягкий сыр с пикантными нотками называют сыром королей. Утконос рекомендует подавать сыр бри с медом, орехами и фруктами к вину. Также бри можно запечь или использовать для приготовления домашней пиццы «Четыре сыра».¶¶Массовая доля жира в сухом веществе 60%.