Моцарелла белково-жировой продукт 45% рецепт 15 Universale 2кг, 6шт/кор

Профессиональный сыр Моцарелла "Universale" – это прекрасное решение для пиццери, ресторана или кафе. Ваши блюда с добавлением нашего сыра приобретут непревзойденный и удивительный вкус, который характерен для настоящей итальянской кухни. Моцарелла "Universale" с массовой долей жирности 45% изготовлен из растительных жиров, подходит как для конвеерных, так и для подовых печей. Имеет характерный белый цвет и длинные нити, образующиеся при запекании на пицце. Приготовление: Этот сыр популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи и пирогов.

сырное зерно прессованное (молоко обезжиренное, поваренная пищевая соль, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, болгарская палочка, молокосвертывающий препарат животного происхождения), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде, антиокислитель концентрат смеси токоферолов (Е306)), вода, молочный белок, стабилизатор – Е1422, комплексная пищевая добавка (Е331, Е340) – регулятор кислотности, соль, сыворотка молочная сухая, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель бета-каротин натуральный.