Сыр BRIDEL Blue Cheese с голубой плесенью 51% изготовлен из коровьего молока и закваски, обогащен особыми бактериями Penicillium roqueforte, дающими ему знаменитую благородную плесень. Вкус этого сыра пикантный, с кислинкой, а потому он идеально подойдет в качестве закуски к десертному вину и хорошему зеленому чаю. Также его можно использовать для приготовления пиццы и супов, соусов и салатов. У сыра кремовый цвет, мягкая консистенция.