Сыр гауда представляет собой довольно вкусный и при этом доступный по стоимости молочный продукт. Он характеризуется большим числом достоинств, поэтому весьма популярен в европейских и постсоветских странах. А впервые сырное лакомство такого плана начали продавать в 1184 году на ярмарке в маленьком голландском городке Гауда, в честь которого и был назван сыр.