Баранина, ягнятина

2 товара
-20%
-20%
Ягнятина корейка 8 рёбер 450 -550 гр ОПМ Трейд
Скоро закончится
1 173 ₽/кг
938,4 ₽/кг
Мин. кол-во для заказа - 1.5 кг
Нет в наличии
Нет в наличии
Ягнятина корейка 8 рёбер 250 -350 гр ОПМ Трейд
Скоро закончится
1 250 ₽/кг
Мин. кол-во для заказа - 1.5 кг

Ценители отдают предпочтение диетическому мясу овец и баранов, которое берется у животных не старше трех лет. Оно имеет светло-красный оттенок, а жир – белый и упругий. Рекомендуется включать его в рацион детей и пожилых людей за счет большого содержания фтора. У старой баранины довольно специфический запах, жилистая структура, темно-красный цвет и желтый, крошащийся жир. Ее предпочтительнее перерабатывать на фарш.

В баранине железа на треть больше, чем в свинине, а жира в 2 раза меньше. Кроме того, холестерина в ней в несколько раз меньше, чем в говядине и свинине. Лецитин, содержащийся в мясных полуфабрикатах, служит для профилактики диабета и нормализует обмен веществ. Продукты насыщены витаминами и микроэлементами, в том числе: Е, РР, группы В, йодом, калием, магнием, фосфором.

В кулинарии из мяса баранов и овец готовят:

  • супы;
  • шашлык;
  • плов;
  • каре;
  • колбасу;
  • начинку для пирогов.

Сертифицированная продукция от производителя

Баранину закупают оптом предприятия общественного питания, перерабатывающие производства, рестораны, торговые центры. Компания GFС выступает надежным поставщиком мясной продукции для заведений сегмента HoReCa. Представленные в каталоге товары снабжаются сертификатами качества и безопасны для употребления.

Продукция вакуумирована, хранится в охлажденном или замороженном виде. Корейка на ребрах поставляется зачищенной от лишних тканей, что минимизирует время ее приготовления шеф-поваром. После шоковой заморозки в продукте сохраняются все полезные питательные вещества.

У нас можно купить оптом свежие полуфабрикаты из баранины и ягнятины по ценам производителя. Для юридических лиц предусмотрена возможность отсрочки платежа.

Фильтр
Тип кухни
Бренд
Страна
Производитель