Мраморная говядина
![Фарш из мраморной говядины зам. Домашний ресторатор 1кг, 10кг/кор](/storage/sync/catalog/product/b1e/b1e3635be9c647d42d17684b4fa12b3402ded79c-600.webp)
заказ: 1 кг.
![Говядина филей подлопаточной части б/к с/м Under Blade ( Денвер) ПраймБиф ~2,9кг, ~23,2кг/кор](/storage/sync/catalog/product/bca/bca67b9c972b9c1c9141111d100dc65b81221ada-600.webp)
заказ: 2.9 кг.
![Говядина мраморная голяшка б/к с/м ПраймБиф ~2,5кг, ~25кг/кор](/storage/sync/catalog/product/779/779ad28a88e1bf5902b95a6714af29c9e2094d44-600.webp)
заказ: 2.5 кг.
![Говядина мраморная вырезка с/м Экстра Prime Праймбиф ~2,1кг, ~16,8кг/кор](/storage/sync/catalog/product/c4b/c4bbf6bf12b0917e3510dfc75403a7f967eaf2c1-600.webp)
заказ: 2.1 кг.
![Говядина филей верхней части бедра б/к с/м Пиканья ПраймБиф ~2,5кг, ~20кг/кор](/storage/sync/catalog/product/99a/99a5c3b4dc2a44e4cf5baeaea4173ef68b3d3beb-600.webp)
заказ: 2.5 кг.
![Бекон из мраморной говядины с морской солью категория А охл. Me eat too 90гр, 6шт/кор](/storage/sync/catalog/product/ce5/ce5cec6a1099feac46b60f9af467e6e5ccfe1946-600.webp)
заказ: 6 шт.
![Бекон из мраморной говядины с морской солью категория А охл. Me eat too 300гр, 6шт/кор](/storage/sync/catalog/product/433/43347302e17496181ed83c35ab0866baeaaee8bf-600.webp)
заказ: 6 шт.
![Говядина мраморная вырезка с/м Экстра Top Choice Праймбиф ~2,1кг, ~16,8кг/кор](/storage/sync/catalog/product/820/8207c705abc4bb78d7591da41d8aabb3c85c2f08-600.webp)
заказ: 1 кг.
![Говядина мраморная тонкий край б/к с/м Top Choice Праймбиф ~5,6кг, ~18кг/кор](/storage/sync/catalog/product/58d/58d9f506749001590378d41221c3094b8c965b7f-600.webp)
заказ: 1 кг.
Множество жировых прослоек, находящихся внутри мраморной говядины, создают характерный узор, давший название необыкновенно вкусному мясу. В процессе термической обработки стейка жир плавится, пропитывает полностью волокна и придает блюду приятную сочность и мягкость.
Особая технология выращивания и разведения крупного рогатого скота зародилась в Японии. Для производства мраморной говядины используют коров определенных пород, у которых могут формироваться жировые прослойки. Для определения качества мяса была разработана специальная шкала, которая учитывает возраст животного и равномерность распределения внутримышечного жира:
- Prime, Choice, Select – элитное мясо животных возрастом до трех лет;
- Standart, Commercial – бюджетный продукт с низкой степенью мраморности;
- Utility, Cutter, Canner – мясо с низкой степенью жирности, используется для переработки.
Сертифицированная продукция для фудсервиса
Компания GFС предлагает ресторанам, гостиницам и предприятиям сферы общественного питания обеспечить своих посетителей высококачественным продуктом, созданным с применением современных технологий животноводства. Представители сферы HoReCa могут купить оптом продукцию известных производителей России:
- ООО «Натурпродукт»;
- «Союз М»;
- ТОО «KazBeef Processing» и т.д.
Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быстро заказывать разные виды мраморной говядины: стейки, филе подлопаточной части, кострец, грудинку, ребра, голяшку, фарш. На все мясные деликатесы установлены приемлемые цены. Купите продукцию оптом и закажите доставку в любой регион страны.