1. Главная
  2. Мясо, птица
  3. Мраморная говядина

Мраморная говядина

15 товаров
Говядина Ангус котлетное мясо 80/20 (Trimming), Халяль, KAZBEEF
Говядина Ангус котлетное мясо 80/20 (Trimming), Халяль, KAZBEEF
457
457RUB
Минимальный заказ - 20кг
Говядина Пиканья (верх.часть костреца, Top Sirloin Cap), ВУ, ROSSO
Говядина Пиканья (верх.часть костреца, Top Sirloin Cap), ВУ, ROSSO
849
849RUB
Минимальный заказ - 2кг
Говядина грудинка (Brisket), ВУ, ROSSO -з
Говядина грудинка (Brisket), ВУ, ROSSO -з
804
804RUB
Минимальный заказ - 3кг
Говядина для стейка Чак Ай Ролл (Chuck eye Roll), Rosso
Говядина для стейка Чак Ай Ролл (Chuck eye Roll), Rosso
867
867RUB
Минимальный заказ - 2.5кг
Говядина ребра толстого края (Back Ribs) ,п3,Prime Food
Говядина ребра толстого края (Back Ribs) ,п3,Prime Food
480
480RUB
Минимальный заказ - 1.5кг
Говядина стриплойн
Говядина стриплойн
1 398
1398RUB
Минимальный заказ - 2кг
Говядина толстый край Рибай (Ribeye Roll), CHOICE, ВУ, ROSSO, ТД Агромар
Говядина толстый край Рибай (Ribeye Roll), CHOICE, ВУ, ROSSO, ТД Агромар
1 734
1734RUB
Минимальный заказ - 4кг
Говядина фарш из мраморной говядины, ВУ, ROSSO
Говядина фарш из мраморной говядины, ВУ, ROSSO
490
490RUB
Минимальный заказ - 2кг
Нет в наличии
Говядина голяшка б/к Мяско, Россия
Говядина голяшка б/к Мяско, Россия
431
431RUB
Минимальный заказ - 4кг
Нет в наличии
Говядина котлетное мясо 80/20 Тандем
Говядина котлетное мясо 80/20 Тандем
357
357RUB
Минимальный заказ - 3кг
Нет в наличии
Говядина толстый край Натурпродукт
Говядина толстый край Натурпродукт
447
447RUB
Минимальный заказ - 5кг

Множество жировых прослоек, находящихся внутри мраморной говядины, создают характерный узор, давший название необыкновенно вкусному мясу. В процессе термической обработки стейка жир плавится, пропитывает полностью волокна и придает блюду приятную сочность и мягкость.

Особая технология выращивания и разведения крупного рогатого скота зародилась в Японии. Для производства мраморной говядины используют коров определенных пород, у которых могут формироваться жировые прослойки. Для определения качества мяса была разработана специальная шкала, которая учитывает возраст животного и равномерность распределения внутримышечного жира:

  • Prime, Choice, Select – элитное мясо животных возрастом до трех лет;
  • Standart, Commercial – бюджетный продукт с низкой степенью мраморности;
  • Utility, Cutter, Canner – мясо с низкой степенью жирности, используется для переработки.

Сертифицированная продукция для фудсервиса

Компания GFС предлагает ресторанам, гостиницам и предприятиям сферы общественного питания обеспечить своих посетителей высококачественным продуктом, созданным с применением современных технологий животноводства. Представители сферы HoReCa могут купить оптом продукцию известных производителей России:

  • ООО «Натурпродукт»;
  • «Союз М»;
  • ТОО «KazBeef Processing» и т.д.

Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быстро заказывать разные виды мраморной говядины: стейки, филе подлопаточной части, кострец, грудинку, ребра, голяшку, фарш. На все мясные деликатесы установлены приемлемые цены. Купите продукцию оптом и закажите доставку в любой регион страны.

Фильтр
Тип кухни
Бренд
Страна
Производитель