Вырезка от компании Me eat too поставляется зернового, смешанного и травяного откорма. Вырезка зернового откорма имеет ярко выраженную "мраморность". Вырезка в блюдах получается нежной и сочной, с ярко выраженным вкусом. Размерный ряд 1,8 кг позволяет использовать вырезку для приготовления широкого спектра блюд: от стейков и медальонов, до карпачо и ростбифа. При этом, соотношение "головы" к общей массе составляет всего 15%. Вырезка имеет высокую степень зачистки (потери не более 5% по итогам тестовых проработок).