Сочный бедренный отруб без лишнего жира и жилок, который легко превратить в кулинарный шедевр. Мясо подойдёт для приготовления домашних стейков, бифштексов, гуляша и бефстроганов. Его можно потушить, потомить или просто быстро подрумянить на сковороде или домашнем гриле, чтобы устроить вкусный запоминающийся ужин.