Толстый край говядины обладает отличными вкусовыми свойствами, которых нет у других частей мяса. Из говяжьего края можно сделать не только вкусный бульон, он также подходит для тушения и отваривания. Его можно запекать, при этом мясо получается очень сочным, а сверху образуется ароматная хрустящая корочка. Если толстый край отделить от кости из него получаются очень вкусные стейки, котлеты, первые и вторые блюда.
Состав: толстый край говяжий. Полуфабрикат мясной из говядины, на кости, охлаждённый.