Окорок барашка – это самая популярная и широко используемая в кулинарии часть барашка, обладающая полезными свойствами. Данное мясо всегда положительно влияло на организм человека. Поэтому, бараний окорок в рецептах, можно встретить: в кавказской, азиатской и других мировых кухнях. Вкусно приготовленный бараний окорок станет прекрасным дополнением как к праздничному столу, так и просто в качестве ужина.
Регион происхождения: Ростов-на-Дону, Ставропольский край, Волгоград
Откорм: травяной откорм и растительные корма
Примерный размер отруба: 20-30 см
Возраст животного: 6-10 месяцев