Самая популярная часть баранины, используемая для создания шедевральных блюд! Каре ягнёнка – это часть корейки с рёбрышками молодого ягнёнка, которая обычно подаётся одним куском, состоящим из 7-8 рёбер.
Готовят это нежнейшее мясо разными способами. Самый популярный – пожарить или запечь с овощами и приправами. Если вы любите вкусно покушать, хотите удивить своих гостей изысканными блюдами – вам непременно стоит приготовить каре ягненка
Регион происхождения: Ростов-на-Дону, Ставропольский край, Волгоград
Откорм: травяной откорм и растительные корма
Примерный размер отруба: 20-30 см
Возраст животного: 6-10 месяцев