Пропаренный рис сорт 1121 (популярнейший сорт басмати) — самый вкусный
и полезный рис в мире выращенный в Индии у подножья Гималаев. У него длинное зерно
и неповторимый аромат готовых блюд.
Рис басмати впитывает большое количество воды. Раскрывает вкус и аромат продуктов,
которые готовятся вместе с ним.
Быстро готовится и не слипается, после варки размер зерна увеличивается более чем в 2,5 раза.
Обладает высокой пищевой ценностью —
небольшая порция насыщает надолго.
Богат витаминами и полезными
микроэлементами.
Низкий гликемический индекс — можно
употреблять даже диабетикам.
Улучшает работу пищеварительной системы
Снижает уровень холестерина. Рис Басмати предварительно замачивают в холодной воде. Для предварительно замоченного риса достаточно 1.25 чашки воды на 1 чашку риса. Поместить рис в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить пока рис не впитает всю воду.
Для придания особого оттенка вкусу и цвету риса, в процессе варки можно добавить шафран или любые другие специи.