Острый соус с насыщенным ароматом перца чили, чеснока и легкими нотами сладости, с добавлением сливочного майонеза. Основа тайской, вьетнамской и американской кухни. Отлично подходит для барбекю, картофеля фри, к закускам и снекам. Также его используют в пиццах, бургерах, хот-догах, донер-кебабах, соусах барбекю, добавляют к котлетам, куриным крылышкам, омлетам, стейкам и в коктейль «Кровавая Мэри». Можно использовать в качестве маринада, запекать с ним мясо или рыбу, а также подавать как дип-соус.